編者按：民以食為天，食以安為先。食品**關(guān)乎人們?nèi)罕姷那猩砝妫P(guān)系千家萬(wàn)戶的幸福和每個(gè)人的身體健康。食品**是近期以來(lái)持續(xù)的焦點(diǎn)問題，近年來(lái)不斷發(fā)生的食品**事件，不斷考驗(yàn)著政府的應(yīng)對(duì)和監(jiān)管能力。同時(shí)，食品檢測(cè)儀器市場(chǎng)面臨巨大挑戰(zhàn)。
　　
　　國(guó)家高度重視食品**
　　
　　**中央政治局常委、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品**委員會(huì)主任***11日主持召開食安委**次全體會(huì)議并講話。**中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理、國(guó)務(wù)院食品**委員會(huì)副主任**出席會(huì)議并講話。
　　
　　會(huì)議審議了《國(guó)務(wù)院食品**委員會(huì)工作規(guī)則》，認(rèn)為今年以來(lái)我國(guó)食品**形勢(shì)總體穩(wěn)定，但是，食品**問題時(shí)有發(fā)生，隱患風(fēng)險(xiǎn)依然存在。
　　
　　***強(qiáng)調(diào)，要**貫徹《食品**法》并抓緊配套法規(guī)的修訂，健全食品**標(biāo)準(zhǔn)；要切實(shí)加強(qiáng)食品**監(jiān)管能力建設(shè)，完善監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系；加快檢驗(yàn)檢測(cè)技術(shù)裝備和信息化建設(shè)，提高食品**工作現(xiàn)代化水平。
　　
　　***指出，食品**關(guān)系千家萬(wàn)戶的幸福和每個(gè)人的身體健康，堅(jiān)持以人為本，就要心系群眾、保障食品**。必須重拳出擊、綜合治理，緊緊圍繞與群眾生活密切相關(guān)的重點(diǎn)品種、重點(diǎn)領(lǐng)域，加強(qiáng)食品**執(zhí)法監(jiān)督，深入開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)懲重處違法犯罪活動(dòng)。要抓好源頭治理，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)投入品管理和農(nóng)業(yè)面源污染防治，堅(jiān)決守住食品**的**道關(guān)口。要強(qiáng)化過程控制，建立覆蓋生產(chǎn)加工到流通消費(fèi)的全程監(jiān)管制度，嚴(yán)把從“農(nóng)田到餐桌”的每一道防線。
　　
　　**指出，要重視發(fā)揮好各級(jí)食安委和食安辦的作用，著力提高監(jiān)管能力，深入開展治理整頓，促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信自律，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，共同維護(hù)食品**。
　　
　　食品**檢測(cè)行業(yè)市場(chǎng)巨大
　　
　　根據(jù)《國(guó)家食品**監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃》要求，未來(lái)食品污染物和有害因素監(jiān)測(cè)將覆蓋全部縣級(jí)行政區(qū)域，監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)由2010年的344個(gè)擴(kuò)大到2870個(gè)，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模超過200億，年均復(fù)合增速超過50%。
　　
　　據(jù)發(fā)布的《2013-2017年中國(guó)食品飲料行業(yè)分析及投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出：隨著食品**國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)體系的制定和今后的出臺(tái)，食品**檢測(cè)行業(yè)面臨巨大的發(fā)展機(jī)遇。由于食品**的保障依靠從食物生產(chǎn)、加工、出售的整條產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行監(jiān)測(cè)和監(jiān)督，我國(guó)食品檢測(cè)的力度、網(wǎng)點(diǎn)的設(shè)置、儀器的配備還有很大的發(fā)展空間。相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住千載難逢的機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取贏得市場(chǎng)。
　　
　　檢測(cè)儀器設(shè)備市場(chǎng)迎挑戰(zhàn)
　　
　　2012年以來(lái)，毒膠囊、塑化劑、三聚氰胺、毒大米等食品**事件頻發(fā)，公眾對(duì)食品**信任度大降。而隨著大氣、水土污染治理方案日漸浮出水面，食品**有望成為下一個(gè)關(guān)乎百姓民生生活質(zhì)量的熱點(diǎn)問題。多家券商研報(bào)對(duì)此指出，受益于政策東風(fēng)，2013年政府食品**監(jiān)測(cè)方面的新產(chǎn)品采購(gòu)將大增。
　　
　　隨著監(jiān)測(cè)網(wǎng)點(diǎn)擴(kuò)大和檢測(cè)設(shè)備更新?lián)Q代，“十二五”期間食品**檢測(cè)儀器市場(chǎng)規(guī)模應(yīng)在150億元以上。
　　
　　事實(shí)上，目前政府委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品**檢測(cè)的量并不大，通常委托政府直屬的實(shí)驗(yàn)室、檢測(cè)機(jī)構(gòu)或高校進(jìn)行檢測(cè)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著政府監(jiān)管趨嚴(yán)，在食品生產(chǎn)上游環(huán)節(jié)企業(yè)采購(gòu)將成為市場(chǎng)新亮點(diǎn)。